Menu

Un helvası tarifi

Malzemeler: -1 küçük paket margarin (125 gr.) -2 su bardağı un -1,5 su bardağı şeker -1 su bardağı süt -1 su bardağı su -1 çorba kaşığı çam fıstığı   Yapılışı: Yağ eritilip, elenmiş un konur. Orta ateşte karıştırarak koyu pembe kavrulur. Fıstıklar konur. Bir

Aşure tarifi

Malzemeler: -3 su bardağı aşurelik buğday -yarım su bardağı pirinç -yarım su bardağı fasulye -yarım su bardağı nohut -1/4 su bardağı çekirdeksiz üzüm -5- 6 tane incir -2- 3 dilim portakal kabuğu -1 kahve fincanı gül suyu -1 paket vanilya -2- 3 avuç fındık

Fırında makarna graten

Malzemeler: -1 paket çubuk makarna (fırında makarna için özel kalın makarna) -2 kaşık yağ -2 kaşık un -yarım litre süt -2 yumurta -4- 5 çorba kaşığı rende kaşar Yapılışı: Sosu: yağ ile un hafif pembe kavrulur. Süt konup muhallebi gibi pişirilir. Ilınınca yumurta tuz

Yoğurtlu pideli kebap

Malzemeler: -1 kg. Koyun kuşbaşı -2 soğan -3 domates -4 çorba kaşığı yağ -3 pide -500 gr. Yoğurt -tuz ve karabiber Yapılışı: 1- soğan rendelenir. Suyu alınıp ete ilave edilir. Birkaç saat veya bir gece bekletilir. 2 kaşık yağ ile et kavrulur. Rendelenmiş domates

İçli köfte

Malzemeler: -750 gr. Dana kıyması (iki kere çekilmiş) -1,5- 2 su bardağı ince bulgur -3- 4 yumurta (1 tanesi, hamura, 2- 3 tanesi kızartılırken kullanılacak.) -1 avuç ceviz içi, 2 soğan -çam fıstığı, kuş üzümü (1’er çorba kaşığı) -1 çorba kaşığı margarin -1 bardak